冻肉解冻方法？ 快手解冻肉方法？
一、冻肉解冻方法？
步骤/方式一
撒盐解冻
在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理
步骤/方式二
微波炉解冻
冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，前后加起来5分钟轻松搞定解冻问题！
步骤/方式三
食醋解冻
可以在冻肉上倒点醋，醋可以降低冰点，不仅可以加快解冻时间，同时还能嫩化肉质，解冻后将醋冲洗掉即可。
步骤/方式四
铝盆解冻
具体方法是先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把需要解冻的肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆装满水（或放上其他重物也行）压在冻肉上。
大约压10多分钟，肉就解冻了。
这是利用了铝制品极强的导热性，加上水的重量也可使其更加贴合增加接触面积从而进一步加速融化，所以冻肉就会在很短的时间化开了。
步骤/方式五
最佳解冻
如果不赶时间的话，把冷冻肉放冷藏室解冻其实是最佳方法。这样才能让肉有更多时间来重新吸收肉纤维之间的冰化成的水分，从而使其在烹饪后具有更好的口感。
二、快手解冻肉方法？
快手解冻肉方法：
微波解冻法，使用微波炉设置到解冻项（功率为50％），几分钟内即可解冻肉。许多微波炉还可以输入解冻所需的重量，并且自动计算建议解冻时间。但是微波解冻需要时刻关注解冻的进度，因为解冻过快会影响肉的质地从而影响烹饪效果。
三、冻肉解冻的方法？
第一招：自然解冻
冷冻肉自然解冻是最好的方法，因为给肉自然解冻的时候，肉中的营养物质和口感都很少流失，所以不着急吃肉的朋友，最好是选择自然解冻的方法。
提前一晚把肉从冰箱中拿出来，将肉放在盆中，在上面封上保鲜膜，然后放在冰箱冷藏室里保存，这样既能快速解冻，还能避免串味。另外，如果冰箱的保鲜层塞满了，那就把肉放在室外解冻，室外和冰箱冷藏室的温度是一样的，放一晚肉就解冻了。
注意：室外解冻只适用于冬天，夏天和春天不建议用此方法。
第二招：生姜盐水解冻
盐可是一样好东西，可惜99%的人只知道拿来炒菜。
姜片放入盆中，再加入适量食用盐和清水（水量要超过肉，能加快解冻的速度）搅拌溶解食盐，然后把冻肉放进淡盐水中，盐水解冻肉需要20分钟左右。
这是因为食盐降低了冰点，可以加速冰的融化，而且盐水解冻肉也不会滋生细菌，更加卫生。
另外，生姜还能给肉去腥提鲜。
四、快速解冻肉方法？
在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响，其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理，因此这个方法算是解冻中比较实用又快捷的方法，
五、速冻肉解冻最快方法？
盐水解冻法
盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响，其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理，因此这个方法算是解冻中比较实用又快捷的方法，大家可以在家试一试。
六、冻肉快速解冻最好方法？
首先将冰箱里的冻肉拿出来，放在解冻的容器里。
然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。
接着往容器内加入一些食盐。
再之后，将冻肉翻一翻浸泡3分钟左右。
最后将容器里解冻好的肉拿出来就可以了。水里加点食盐解冻肉不仅快而且解冻出来的肉味道鲜美。
七、解冻肉的最快方法？
一、空气解冻法
空气解冻法是将冻肉移放在解冻间，靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法。一般在0~5℃空气中解冻称缓慢解冻，在15~20℃空气中解冻称快速解冻。空气解冻又可分为自然解冻和流动空气解冻。空气的温度、湿度和流速都影响解冻后肉品的质量。
二、水解冻法
水解冻法用4~20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解冻半胴体需13~15小时，用10℃水喷洒解冻需20~22小时。在5℃空气中解冻禽肉需要24~30小时，而在水中只需3~4小时。
三、蒸汽解冻法
蒸汽解冻法将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由45℃降低至1℃，并停止通入水蒸气。这种方法的优点在于解冻的速度快，但肉汁损失比空气解冻大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝会增加0.5%~4.0
八、迅速解冻肉的方法？
方法1：加盐解冻。将冻肉从冰箱拿出，放入盆中，加入没过猪肉的清水，接着往盆中加入1勺食盐，将冻肉翻翻，浸泡大约3-5分钟，即可解冻。水里加点食盐，不仅能加速解冻，还能保证猪肉味道鲜美。注意事项：这样处理过的独肉会比较咸，后期一定要多清洗几遍，或者在烹制时要减少盐的调味。
方法2：流水解冻法。将冻肉放入盆中，然后打开水龙头，调至较细的流水，让水流缓缓的淋在猪肉上面，这样就能加速猪肉的解冻。这种方法解冻猪肉可以保证营养物质流质较少，缺点是有些浪费水资源。
方法3：加醋解冻法。接一盆清水，放入需要解冻的猪肉，再往水中加入2-3勺的食醋，大约10分钟左右就能化冻。相比直接用水泡的方法，每次至少能节约20分钟左右的时间。还有更直接的方法，就是给叉子上蘸点醋叉入肉中，能更加快速的促进冻肉的化冻。
方法4：微波炉解冻法。把需要解冻的猪肉放在盘或碗中（微波炉专用），再给猪肉上面再倒扣一只碗，然后把肉和碗一起放入微波炉中，1分钟就可以轻松的解冻，安全放心。
方法5：冷藏室解冻法。把冻肉从冰箱冷冻室取出，放入冷藏室中，让其慢慢的解冻，这样能避免肉质变软，从而影响口感。但这种办法，需要提前得把肉拿出来，防止到做饭时间了，冻肉还没有完全解冻而误事。这个方法比较笨，也比较费时，但这样能百分百地保持肉的营养，且最大程度地保持猪肉鲜嫩的口感。
方法6：分小块存方法。
这个是我们最常用、也是最好用的方法。将新鲜猪肉处理干净，用刀切成一餐所需用量的小块，然后分别装入食品袋中，再放进冰箱冷冻，吃时拿出一块。
因为肉块较小，不仅容易解冻，而且省时省力，最主要的是避免了猪肉反复解冻对猪肉营养价值造成的危害。
九、冻肉解冻的最好方法？
空气解冻法空气解冻法
是采用湿热的空气作为加热的介质，将要解冻的食品物料置于热空气中进行加热升温解冻。空气的温度不同，物料的解冻速率也不同，0℃～4℃的空气为缓慢解冻，20℃～25℃则可以达到较快速的解冻。由于空气的比热容和导热率都不大。在空气中解冻的速率不高。在空气中混入水蒸气可以提高空气的相对湿度，改善其传热性能，提高解冻的速率，还可以减少食品物料表面的水分蒸发，解冻时的空气可以是静止的。
十、快速解冻肉的方法？
快速解冻肉的办法是把冻肉放在冷水里浸泡。从冰箱里拿出冻肉想要尽快解冻，最好的办法是把冻肉浸泡在冷水中，这样冻肉里面的冰茬就能很快的解析出来。