一、gb2726-2016熟肉制品检验依据？

国家标准 GB 2726-2016 《食品安全国家标准 熟肉制品》。 本标准对熟肉制品的定义中包含熟肉干制品。所以你所指的产品当然适用本标准。问题是这个标准适用熟肉制品，范围较广泛。如有更具体的产品标准岂不更好？ 经查，国家标准 GB/T 23969-2009《肉干》似应更适合你的产品。 本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存和召回的要求。 建议你的手撕风干肉产品选择执行 GB/T 23969-2009《肉干》标准。

二、临床免疫学检验技术副高专题报告怎么写？

临床免疫学检验技术副高专题报告可以啊,挺好的.

三、肉及肉制品的没有随行的检验检疫证明的处理？

没收扣留，对于无检验检疫的动物肉制品需要定量后再定性，案值较大则移交公安处理，小批量的再无法证明食品安全问题下会进行销毁。

四、专题报告篇幅要求？

报告原则上应有摘要、前言、本文内容、结论、及参考文献，附录内容篇幅不宜过多。总体字数800～10000字不等

五、什么是专题报告？

专题报告，是指就某一领域的某个特定问题，进行专门的讲解、分析。通常由相关领域的专家、领导实施，也称学术报告，如“关于现阶段新冠疫情防控的几个问题”。

六、专题报告的意义？

专题报告是指向上级反映本机关的某项工作、某个问题或某一方面的情况，要求上级对此有所了解的报告。所写的报告要迅速、及时，一事一报。呈报、呈转要分清写明。

基本格式：有关专题报告内容格式：版面配置、文章编排、标题样式、字型、字体大小、行距、图表、方程式等相关规定。

完整专题报告原则上应包含：摘要、前言、本文内容、结论、及参考文献，并请请隔页编排，惟附录内容篇幅不宜过多。

本文内容部分：可依不同专题作品性质，而适当调整增修其内容项目

七、专题报告怎么写？

1.确定专题：要明确自己要汇报的主题，并根据专题内容收集有关信息。

2.制定大纲：根据收集的信息，制定出一份详细的汇报大纲，将汇报内容分为不同的部分，并规定好每个部分的时间。

3.撰写文字：根据大纲，依次整理好每个部分的具体内容，表述清楚、逻辑清晰。

4.使用媒体：在汇报过程中可以使用图片，动画，视频等多媒体，方便展示，更让观众印象深刻。

5.复习检查：在汇报前，要将自己的汇报内容全部复习一遍，以确保不遗漏重点内容。

八、低温肉制品与高温肉制品的区别？

低温肉制品是相对于高温肉制品而言的，是指采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，即将肉制品中心温度达到 68~72℃ 保持30min。理论上讲，这样的杀菌程度致病微生物可被完全杀灭，保证了产品食用的安全、可靠，同时最大程度地保留了肉制品的营养价值, 因此是科学合理的加工方式 。但是，低温肉制品的加工特点决定了它在生产销售中也存在一些缺陷： 由于杀菌温度低， 虽然可以杀灭所有致病菌， 但是不能杀灭形成孢子的细菌， 因此对原料肉的质量要求高， 只有品质好、无污染的原料肉才能生产出合格的低温肉制品， 并且应加强防止在生产加工过程中各环节的污染；由于低温杀菌不完全， 要求销售过程中采用冷藏保藏， 因此相应增大了成本。

高温肉制品是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品。优点为：由于高温蒸煮使袋内肉制品消毒彻底，所以在常温下有较长的保质期，一般为3-6个月或更长；缺点为一般有点罐头味。另外，由于高温制作，也使产品中的一部分营养成分降低。因此，常常可以看到高温肉制品的配料中常常加入了更多的调味料如香辛料、水解植物蛋白、味精、I+G、酵母抽提物来强化口感

九、中式肉制品与西式肉制品的区别？

中式肉制品的热加工方式大多在95°C以上，西式肉制品热加工方式大多在85°C以下。

综上所述，中式肉制品与西式肉制品根本的区别在于：中式肉制品把最易被人吸收的水溶蛋白变成不能被人吸收的凝固蛋白。西式肉制品则最大限度的保留了水溶蛋白的水溶状态，使人能够很容易的消化他。

十、专题报告名称怎么写？

专题性报告。是针对某项工作、某一问题、某一事件或某一活动写成的报告，在内容上具有专一性。

　　标题 由事由、文种组成，如《关于招商工作有关政策的报告》。有的报告标题也可标明发文机关。标题要明显反映报告专题事由，突出其专一性。

　　正文 可采用“三段式”结构法。以反映情况为主的专题工作报告主要写情况、存在的问题、今后的打算和意见;以总结经验为主的专题工作报告主要写情况。