一、碱面和碱哪个是碱？

面碱也叫碱面，两者是一种东西，所以二者没有区别。它的化学名称为碳酸钠，化学上属于盐。而碱在化学上与盐一样，都是指一类化合物。面碱可使食品原料中的蛋白质吸水能力增强、能中和深绿色蔬菜上的有机酸或硫化物，还能去掉发面团的酸味。

面碱也叫碱面，两者是一种东西，所以二者没有区别。

它的化学名称为碳酸钠，化学上属于盐。而碱在化学上与盐一样，都是指一类化合物。

二、历史人物对联历史人物对联集锦？

仲景拾柴熬汤药华坨开脑沉头疼（自创）犹留正气参天地永剩丹心照古今（宋，文天祥）

三、碱为什么叫碱？

说到碱，先说说这个字的来源：在中国古代，当时人们也懂得多种提取各种盐或者是一些碱性物质的方法，这些物质的性状像你‘咸咸的石头’，‘咸’与‘石’二字，构成了‘碱’字。

而当时那些化学品，大部分是类似氯化镁之类的盐类化学品，而非现代化学说的‘碱’。

四、碱有碱根吗？

：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。例如NaOH.

碱的更广义的概念是指提供电子的物质，或是接受质子的物质。

定义：电离时所有阴离子都是氢氧根（OH-）的化合物。

五、剩余碱补碱公式？

5%碳酸氢钠毫升数=[正常BE(mmol/1)一测定BE(mmol/l)]×体重(1kg)×0.4 NaHCO3(mmol)=体重(kg)×剩余碱(mmol)×0.2

六、共轭碱是碱吗？

酸碱质子理论是针对质子说的.能释放质子的都是酸,能接受质子的都是碱.某一种酸（或碱）具有对应的共轭碱（或酸）.

一般意义上的碱是电离出的阴离子全部为氢氧根的物质.二者有一致的部分,但有特例,比如碳酸,碳酸氢根,碳酸根.可以认为前者都是后者的共轭酸,后者都是前者的共轭碱.

七、碱和碱面的区别？

颗粒碱与人们吃的碱面有什么不同

“颗粒碱”的全称应该是氢氧化钠，又名烧碱，分子式NaOH。是不可以食用和作为食品添加剂的，但有些无良商家会在泡发一些干货的时候使用。

“碱面”的全称是碳酸钠，又名苏打，分子式Na2CO3。可以用于食品加工的，比如家里蒸馒头就要用，面包和饼干行业也要用到，还可以溶解到水中饮用。

八、吉首历史人物？

邓绍良(1801-1858)　清朝将领。湖南乾州(今湖南省吉首市)人。兵勇出身。1850年(道光三十年)因镇压李沅发起义被擢为都司。1851年后，从向荣与太平军作战。次年因守长沙(今长沙市)，升为总兵，1853年又升江南提督，为江南大营悍将。曾率军围攻镇江(今江苏省镇江市)，被太平军击败而革职。1854年他进攻皖南，陷芜湖(今安徽省芜湖市)，授陕西提督。

1856年又奉命帮办皖南军务，调任浙江提督。陷安徽宁国(今宁国县)。1858年(文宗咸丰八年)底，被太平军击毙于湾沚镇(今芜湖县)。封骑都尉兼云骑尉世职，谥忠武。

九、甘肃历史人物？

1、李孝恭：唐凌烟阁二十四功臣之一。陇西成纪，今甘肃秦安人，唐朝宗室，大将。

2、梁睿：字恃德，安定乌氏，今甘肃泾川县北人，隋朝名将。

3、李适之：始名昌，墓志上记载是名昌，字适之，陇西成纪人。

4、金銮，明代散曲家。字在衡，号白屿。陇西，今属甘肃人。

十、红岩历史人物？

许云峰：重庆地下党领导人。因为叛徒甫志高的出卖，为掩护李敬原撤退而被捕。在渣滓洞中与特务头子徐鹏飞斗智，给予敌人错误的引导。识破敌人宴会的阴谋，不给敌人留下一张照片，痛斥特务。后来被敌人秘密转移到白公馆，关在地窖中。他靠坚强的毅力，徒手挖出了一条越狱逃生的通道，并且把通道留给了狱友。在重庆解放前夕，被特务杀害。

成岗：重庆地下党员，负责印刷《挺进报》。因为叛徒甫志高的出卖而被捕。在渣滓洞写下“自白书”，痛斥特务，表明革命立场。后来被敌人秘密转移到白公馆，经受住特务“诚实剂”的考验，没有泄露党的信息。在重庆解放前夕，被特务杀害