一、国庆观察鸡蛋孵化的观察日记？

国庆假期科学观察日记，我选择了观察孵化器孵化小鸡的过程，快来跟我一起来看看吧！

前期准备：网必备材料

1、仿水床孵化器一台

2、受精鸡蛋10枚

3、照蛋器一个

4、受精鹌鹑蛋20枚（和鸡蛋做对比）

今天所有的材料都已准备好了，开始孵化的第一天，鸡蛋一定要买受精蛋，不能从市场上买的鸡蛋，我买了10个受精蛋。鸡蛋收到后，我拿出来大头朝上放置了20个小时，表面的脏东西轻轻擦拭干净，然后分别写上序号1~10号。接下来开始检查鸡蛋，检查鸡蛋需要三步骤：

第一步：看鸡蛋是否有裂痕

第二步：用光照鸡蛋是否透明，是否散黄（不透明、散黄说明没用）

第三步：鸡蛋气室是否正常

鸡蛋检查好了，我们要检查机器，把机器调到恒温孵化（38℃），还有调整好60%的湿度，水袋内装好30度的温水，把加热棒和水带用透明胶粘贴牢固，都准备好了我们要把鸡蛋一个一个小心翼翼的放入孵化器里。

我也购买了20个受精的鹌鹑蛋，也按照鸡蛋的步骤给它做好了处理。

中午翻蛋的时侯，我弟弟也参与了，他不小心把6号鸡蛋和20号鹌鹑蛋弄破了，我把破鸡蛋放碗里放在冰箱里，我想着这也不能浪费，做个煎蛋味道应该也不错。

二、让鸡蛋脱壳观察日记？

今天是周末，姐姐煮了很多鸡蛋。刚煮好，我就迫不及待地捞了一个，随即剥起来。没想到，蛋壳和蛋粘的很紧，我一使劲，蛋壳和蛋请全都剥了下来了，我当时就傻了眼。

　　姐姐捞了一个鸡蛋放进了冷水里凉了一下，拿出来在桌上敲了敲，不一会儿，一个光溜溜的鸡蛋就剥好了。我特别奇怪：为什么姐姐和我剥的不一样呢?

　　姐姐说：“是因为热胀冷缩的不一样。把煮熟的鸡蛋放在冷水里，单青和蛋黄收缩得多，蛋壳收缩的少，所以蛋壳和蛋请自然就分开了。”

　　啊，原来剥鸡蛋也有学问啊。

三、煎鸡蛋放的什么醋？

一般煎鸡蛋的话最好放香醋，这样会比较好吃，陈醋一般用来凉拌或者吃饺子，当然看个人口味。

煎好的鸡蛋可以放点剁椒，放点生抽，再放点香醋和大蒜末，这样吃起来更加有味道，而且还下饭，我个人煎鸡蛋喜欢给多谢调味料，根据个人口味来。可以作为参考。

四、炒鸡蛋放酒还是放醋？

打鸡蛋的时候可以放一些料酒可以让炒的鸡蛋更嫩一些。还没听说过炒鸡蛋里面放醋的。如果你喜欢酸的味道，可以试一试尝试一下。做菜嘛，勇于尝试，不好吃再扔。

五、有关观察喜鹊的观察日记？

3月14日 周四 晴

我家有一棵桃树，近日迁来两只喜鹊，一公一母，公的我取名小N，母的我取名小E，他们在树杈上兴建了一鸟巢，准备在此繁衍生息。3月15日周五晴我刚放学回家，小N就“唧唧喳喳”地叫个不停，飞上飞下，而小E在巢中卷缩着，看来不久就会有喜鹊蛋了，我想着。

3月16日 周六 阴

昨晚刮了一场大风，我担忧地去看鸟巢，竟看到了小N在空中散步！蛋果然成功生了下来，我又忧心地“瞻仰”母亲小E，她趴在两只蛋上，孵着蛋。

3月17日 周日 阴

一阵大风过去，小N出去找虫子了，小E孵着蛋，一只稍小的蛋破了壳，我也给他取了名字：大S。而那个大个头也终于在下午4点出世了！我也给他取了一个名字：小S。

3月18日 周一 晴

太阳高高挂在天上，小E和小N出去捉虫子了，大S小S在巢中痴迷地望着天空，梦飞翔！

3月19日 周二

小雨淅淅沥沥的小雨在下个不停，然而大S和小S也在互帮互助，练行走，真励志啊！

3月20日 周三 阴

最近时间紧，又是中队活动，又是月考，忙得我都掀不开锅了。偶尔一瞟鸟巢，也是如此情景：两只喜鹊在父母的帮助下练习飞行，可都失败了，可那两只喜鹊并不甘心失败，仍努力学习。它们摔下来，爬上去，再摔下来，再爬上去……见此情景，我不禁有了动力使我向前。

3月21日 周四 晴

明天就月考了，我早已焦头烂额，投入了120分的努力，那边的鸟儿也在如火如荼地练习着飞行……

3月22日 周五 阴

终于熬到了休息日，刚回到家不久，小喜鹊们便一跃而下，我愣住了，有谁晓得它们居然飞了起来！连小N和小E都欣慰地喳喳叫。

3月23日～26日

今天一早儿，小N和小E便带着刚会飞的孩子去闯荡江湖了！可已好几天没回来了。

3月27日 周三 晴

天蒙蒙亮，小N一家又奇迹般的回来了。可它们似乎爱理不理的样子，叼着树枝就飞，好像又要造鸟巢似的。

3月28日 周四 多云

一丝细细的春风吹折了桃树的枝条，看似粗壮的大桃树竟弱不经风，难怪喜鹊会迁走呢！

六、猪脚醋的鸡蛋能放多久？

应该可以放一个多月吧。

1、把猪脚（最好是前脚，广东称之为猪手）去毛洗干净，适当剁成若干份（建议大件点）。

2、洗干净瓷煲，放入猪手，再倒入甜醋，浸过猪手约一节手指。再放入适量的生姜（建议拍散）。

3、放入剥了壳的熟鸡蛋。

4、先猛火煮开，再用文火炖4-5小时。

七、为什么鸡蛋放醋里只会上不会下？

这是因为鸡蛋壳的主要成分碳酸钙，是和烧石灰用的石灰石的成分差不多的。

　　它们都能与酸类物质发生化学反应，生成二氧化碳气体。

　　醋，其实就是醋酸的水溶液，把鸡蛋放在醋里，蛋壳就和醋酸起反应，生成了二氧化碳。二氧化碳又被蛋壳表面的一些物质包裹住，附着在蛋壳表面，形成了许多像小珍珠似的气泡，时间稍长，泡泡多了，就会把鸡蛋给“抬”起来。

　　这时你如果用筷子把鸡蛋壳表面的小气泡全部搅掉，鸡蛋就会又沉下去。然后，鸡蛋壳再与醋酸反应，二氧化碳气泡会再次把鸡蛋抬上来。

　　溶解了醋的水中鸡蛋会先浮起来，再下沉。

八、炒鸡蛋放醋还是料酒？

答：放料酒。料酒还能很好的去掉鸡蛋的腥味儿，不单呢，少放油还能让鸡蛋更加嫩滑，而且味道更好，而且少量的酒精会让鸡蛋的蛋白质加热后凝固速度大大变快。炒鸡蛋加料酒会让鸡蛋更加美味，营养更加丰富，料酒中含有丰富的氨基酸和糖类，鸡蛋容易成形，并且不容易破碎。炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。

九、炒鸡蛋放醋还是酱油？

炒鸡蛋可以放醋也可以放酱油,如果加一些生抽,再加一些醋,味道会更好,炒鸡蛋放醋能够起到很好的保健养生功效,可以根据自己的实际需求来选择。不过味道不敢保证！看你个人的口味，喜欢什么就放什么！其实酱油也是不错的！翻炒好以后就可以出锅吃了。

十、鸡蛋蒜需要放醋吗？

鸡蛋算是需要放一点醋的，放醋能够解鸡蛋的腥味