优衣库为啥店员那么少?——优衣库创始人柳井正亲笔自述创业新路
这周我们讲讲《一胜九败》这本书,它是日本著名服装品牌优衣库的创业自传。这本书的作者就是优衣库的创始人柳井正本人,他凭借优衣库,一度坐上过日本第一富豪的宝座。
柳井正的家在日本山口县宇部市,父亲是个小商人,开了一家专卖男士服装的小店,主要为银行及证券公司职员定做西装,后来又开了一家专门销售休闲服的店。年轻时的柳井正游手好闲,大学毕业后也没去找工作,后来在父亲的强烈要求下,硬着头皮进了日本著名的百货商场品牌佳世客当店员,卖刀具、砧板、沥水箩之类的杂货。显然,这些东西拴不住他的心,由于缺乏工作动力,第二年他就辞了工作。但是,没有工作就得服从家族的安排。1972年,25岁的柳井正回老家结了婚并接管家族的生意。从父亲手中接过公司公章的一瞬间,他知道自己没有退路了,所以决心竭尽全力,把公司办好。
柳井正这类日本人的创业故事很有意思,跟美国人那种“我要用科技改变世界的梦想”不一样,和我们中国第一代企业家“筚路蓝缕,一穷二白白手起家”也不一样,他们身上都有很浓的家族企业的色彩。
从父亲手中接过男士服装店,柳井正发现店里从进货到销售的工作流程中存在着不少问题,整个店铺效率低下。一个典型的问题就是资金周转太慢,进货进来高档西服,拿到西服店里去卖,好久卖不出去一件,因为西装不比休闲装,人们都是买一套穿好多年。所以,店铺的资金周转太慢,这就导致,虽然西装价格很高,看起来毛利很多,但其实并不怎么赚钱,而且压太多资金了,一年只能周转两三次。
前面说了,柳井正家里同时还开着一间休闲服装店,他常过去看店里的休闲服销售情况。柳井正觉得,卖休闲服更有前途,因为第一,休闲服不需要给客人量尺寸,都是标准化的尺码,不像做套西装那么费劲,花那么多精力时间;第二,西服只能销售给成熟稳重的男士,尤其是干金融的,而休闲服的客户没有年龄限定,也没有性别限制,很大众化,所以可以走量,一年四季都可以卖很多。这样资金利用效率很高,可以不停的周转,卖掉一批货又进一批货,即便每批次的货毛利很低,只要一年周转的次数频繁,利润都是很可观的。
所以,柳井正隐约的感觉到了休闲服市场的发展潜力,决定改革,把主要精力要放在搞活休闲服装店上,而不是搞什么西装店,不要让这种半死不活的状态继续下去了。于是,他跟店里的6位店员讲怎样做才是正确的。本来以为自己这么有眼光、看问题这么犀利,别人肯定一呼百应,没想到随后的情况出乎他的意料,6位店员辞职了5位,以后所有的活儿只有柳井正和剩下的这位一起干。
就这样,柳井正开始摸索卖休闲服,摸爬滚打,开了不同类型的店铺、栽了很多跟头。这段咱们略去不表。但你别以为这段时间很短,这段试错试了十多年。后来,栽过很多跟头的柳井正,渐渐有了开一家大型休闲服装店的想法。
为什么会有这个想法呢?
因为柳井正曾经到美国的大学生活协会参观过,那里学生需要的生活物品一应俱全,而且获取方便,根本就不需要店员接待,完全是自助形式。店里也没有想要把东西卖出去的商业味,店铺的布局完全是站在顾客的立场上设计的,学生们进店就像逛书店和唱片店一样,十分随意,有中意的就买,没有中意的逛一圈出去。这就是今天的大型自助式超市。柳井正想,要按自助超市的模式销售休闲服,一定能卖爆,所以他再次走上了做实验的道路。
1984年,柳井正在日本广岛租了一栋公寓楼的两层楼,三百多个平方,开起了优衣库一号店,店里的衣服设定为1000日元和1900日元两种;衣服的风格多是些简单的基本款,很好搭配衣服,没有那种特别夸张、特别前卫的衣服。同时,店里也没有那种销售人员一步不离的跟着你,给你介绍、试图推销给你某些产品,完全自助,你选好了、试好了去前台付钱就完了,不需要的时候绝不会有店员来烦你。
衣服平价、款式简单、自助式服务,这基本就是今天优衣库的服务标准了。在80年代,这几个招简直是大杀器,第一家店开的第一天,早上6点一开门就排起了长队,后来店里的人越来越多,柳井正不得不限制进店人数,这种近乎疯狂的状态持续了好几天。
这就是现在“优衣库”事业的起点。
和传统的服务零售店相比,优衣库最大的特点就是店铺是一个“让顾客可以自由选择的环境”。要做到这样,不仅仅是让售货员离客人远点就行了,还有很多其他的配套,比如店铺装修风格也会影响销售效果,柳井正规定:
第一,优衣库店内里的主要通道必须笔直且宽敞,这跟那些通道狭小、行走不便的品牌专卖店不一样;
第二,店铺的天顶尽量不吊顶,露出水泥框架也无所谓,就是要让天顶看上去高,更有空间感;
第三,店员必须保持店面一尘不染的环境,不管在什么时候,商品看上去都叠放得整整齐齐,并且要做到及时补货;
第四,店员不能缠着顾客,但在顾客有咨询或需要帮助时,一定要给予最热情的服务;店员平时都要系围裙,这也便于顾客辨认。
这几个措施让优衣库卖的特别好。第二年,优衣库二号店开张了。二号店和一号店不同,它开在郊外,但也很成功。为什么在郊外开一个大型休闲服装零售店会成功呢?柳井正有下面三个思考:
第一,当时日本开始出现购买私家车的热潮,距离远不再是个问题了,郊外的商店遇到了一个非常好的发展机会。那些二三十岁的年轻人在休息日会兴致勃勃地开车远道而来,带着朋友或家眷来店里买休闲服。
第二,比起流行时尚的服装来,日常生活中可以穿的基本款服装更受顾客欢迎。尤其是他们的目标市场是无年龄差别、无性别差别、适应任何年龄层和任何身份地位的人群,很受他们欢迎。
第三,比起那些开在繁华商业街大楼里的品牌专卖店,郊外型的服装店往往更能吸引那些有明确购物目的的人,购买率很高。
柳井正就这样为优衣库持续扩张找到了方向,优衣库进入了持续扩张阶段。关于后面的故事,我们下期接着聊……